Gilberto Coelho nasceu em Paços de Ferreira em 1984. Iniciou os seus estudos musicais na Banda de Música de Paços de Ferreira, ingressando em 2000 no Conservatório de Música do Porto. Em 2003 prossegue os seus estudos na Escola de Música do Conservatório de Nacional de Lisboa, tendo no mesmo ano ingressado como músico na Banda de Música da Força Aérea Portuguesa.

Em 2013 termina a licenciatura em Educação Musical na Escola Superior de Educação do Porto, tendo obtido um certificado de Mérito Escolar. Faz parte como membro fundador do Strangese.

Tem aulas de composição com o professor Francisco Monteiro e participa em masterclass de composição com Luís Soldado e seminário de composição com Beat Furret.

Em 2015 termina com média de 18 valores, o Mestrado em Composição na Universidade de Aveiro, estudando composição com o professor Evgueni Zoudilkine.

Nos anos lectivos 2018/2019 e 2019/20 é professor assistente convidado de Composição Musical (composição para banda), na Escola Superior de Educação do Porto.

Atualmente tem uma prática regular de composição musical para diferentes formações, onde se destacam, entre outras, Triskle (fantasia para banda), obra gravada em 2013 pela Banda Musical de Paços de Ferreira, 4 Miniaturas para Fagote Solo, Thesis Sinfonia para Orquestra, composta no âmbito da tese de mestrado, Solilóquio para marimba solo, obra encomendada pela Universidade de Aveiro para o Concurso Frederico de Freitas, sendo obra obrigatória para esse instrumento nas edições de 2015 e 2016 ou Humulitate et Pace, Psalm para banda e coro performativo (obra estreada em 2019 pela Banda Filarmónica de São Mamede de Ribatua e Coro Pedaços de Nós).